Kollagen-Präparate im Warentest 2025

In Lebensmitteln ist Kollagen natürlich nur in tierischem Fleisch und Fisch enthalten, die Bindegewebe enthalten. Allerdings enthalten eine Vielzahl von sowohl tierischen als auch pflanzlichen Lebensmitteln Materialien zur Kollagenproduktion in unserem eigenen Körper.

Unsere Körper produzieren mit zunehmendem Alter allmählich weniger Kollagen, aber die Kollagenproduktion nimmt am schnellsten aufgrund von übermäßiger Sonneneinstrahlung, Rauchen, übermäßigem Alkoholkonsum sowie Schlaf- und Bewegungsmangel ab. Mit dem Alter verändert sich das Kollagen in den tiefen Hautschichten von einem eng organisierten Netzwerk von Fasern zu einem ungeordneten Labyrinth. Umweltbelastungen können Kollagenfasern schädigen, indem sie ihre Dicke und Festigkeit reduzieren, was zu Falten auf der Hautoberfläche führt.

Ein Mangel an Kollagen im Körper kann eine Vielzahl von Auswirkungen haben, da Kollagen eine wichtige Rolle bei der Struktur und Funktion verschiedener Gewebe im Körper spielt. Einige der Folgen eines Kollagenmangels sind:

1. Hautprobleme: Ein Mangel an Kollagen kann zu einer verringerten Elastizität und Festigkeit der Haut führen, was zu vermehrten Faltenbildung, schlaffer Haut und einem insgesamt alternden Aussehen führen kann. Dies macht sich oft durch Cellulite bemerkbar.

2. Gelenkprobleme: Kollagen ist ein wesentlicher Bestandteil von Knorpelgewebe, das die Gelenke schützt und ihnen Flexibilität verleiht. Ein Mangel an Kollagen kann zu Gelenkschmerzen, Steifheit und einem erhöhten Risiko für Erkrankungen wie Arthritis führen.

3. Schwächung der Knochen: Kollagen ist auch wichtig für die Knochengesundheit, da es den Knochen Struktur und Festigkeit verleiht. Ein Mangel an Kollagen kann zu einer Verringerung der Knochendichte und einem erhöhten Risiko für Osteoporose führen.

4. Probleme mit Haaren und Nägeln: Kollagen ist ein wichtiger Bestandteil von Haaren und Nägeln. Ein Mangel an Kollagen kann zu sprödem Haar, Haarausfall und brüchigen Nägeln führen.

5. Verlangsamte Wundheilung: Kollagen ist entscheidend für die Wundheilung, da es die Regeneration von Geweben unterstützt. Ein Mangel an Kollagen kann zu einer verlangsamten Wundheilung und einem erhöhten Risiko für Infektionen führen.

Insgesamt kann ein Kollagenmangel zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen, die die Lebensqualität beeinträchtigen können. Deswegen ist neben einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil eine stetige und qualitativ hochwertige Kollagenzufuhr essenziell, um einen Mangel zu vermeiden.

Kollagenreiche Nahrungsmittel wie zähe Fleischstücke und Fisch sind bekannt für ihren Gehalt an Bindegewebe, das Kollagen enthält. Dennoch wird ein übermäßiger Konsum von rotem Fleisch nicht für eine langfristig gesunde Ernährung empfohlen. Neben Fleisch sind auch Knochen und die Haut von Fischen bedeutende Quellen für Kollagen.

Eine beliebte Trendnahrung ist Knochenbrühe, die als reich an Kollagen und gesundheitsfördernd beworben wird. Der Herstellungsprozess beinhaltet das langsame Köcheln von Tierknochen in Wasser und Essig, um Kollagen und Mineralien freizusetzen. Die Menge an Aminosäuren kann jedoch variieren, abhängig von den verwendeten Knochen, der Kochdauer und dem Verarbeitungsgrad.

Ein weiteres Produkt, das aus Kollagen hergestellt wird, ist Gelatine. Hierfür werden Tierknochen, Knorpel und Haut gekocht, um das Kollagen abzubauen und eine feste Substanz zu erzeugen.

Ein hoher Konsum von rotem Fleisch ist nicht nur in vielen Fällen sehr aufwendig, sondern birgt auch weitere andere gesundheitsschädigende Risiken. Dazu gehören Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gewichtszunahme und die Einnahme von durch Massentierhaltung oder andere chemische Einflussfaktoren verseuchtem Fleisch.

Deswegen sind qualitative Kollagen-Präparate eine ideale Alternative und lassen sich auch deutlich leichter zu sich nehmen. In einigen Fällen sind die Präparate auch mit weiteren Nährstoffen versetzt, sodass die Bioverfügbarkeit deutlich besser ist als bei Fleischkonsum.